rendang hati lembu

240gm hati lembu (rebus terlebih dulu)
kerisik kelapa 50gm
santan setengah biji
myk

bahan kisar
serai sebatang
1/2" kunyit hidup, lengkuas, halia
3 ulas bwg putih
3 ulas bwg besar

panaskan myk, tumis bahan kisar hingga naik bau.
masukkan kerisik dan santan. biar sebati. masukkan hati lembu. gaul hingga serasi. angkat dan hias dengan hirisan lada, daun pudina atau dan limau purut