kek coklat kukus (secret resepi)

Kek COklat Kukus (secret recipe)

Bahan2..
600 gm gula ( di blend)
450 gm mentega / butter
9 biji telur
1 sudu teh esen vanilla
400 gm tepung gandum
2 sudu soda bikarbonat
1 1/2 sudu baking powder

125 ml serbuk koko = 1 tin kecil
325 ml air panas

bahan utk salut kek
1 keping coklat masakan
62 ml whipping cream
125 ml golden syrup = 1 botol kecil
2 sudu mentega

Cara2:-

1. pukul mentega dan gula sampai kembang.
2. Masukan sebiji demi sebijik telur dah pukul lagi. ( kalau ada mixer
lajulah sikit)
3. masukkan esen vanilla
4. Ayak kan tepung + soda bikarbonat+baking powder
5. campurkan bahan2 (no 4) sedikit demi sedikit didalam adunan
6. Masakkan 325ml air..bila dah panas..masukkan serbuk koko.kacau2
sampai
cair...dan campurkan dgn bahan2 di atas....kacau2
sehingga semuanya sebati...

Satu adunan nie untuk 2 bijik kek..nanti kek nie di tangkup
2....Bahagikan
adunan kepada 2 bahagian dan kukus menggunakan acuan yg sama besar.Nak
make sure kek dah masak..cucuk dgn lidi..
kalau tak melekat dah masak lah tu.

utk salut kek:-
1. Buat set double boiled
2. masukkan coklat + mentega
3. bila dah cair masukkan whipping cream + golden syrup
Sapukan sedikit coklat di satu permukaan kek dan tangkupkan satu lagi
kek
di atasnya...kemudia sapu di kesulurah kek..ikut sukalah ketebalan
dia....
Kalau nak cantik boleh la taburkan coklat rice .