char kuey tiau

mlm tadi saya baru je buat char keow tiau untuk berbuka puasa ..1 bungkus char keow tiau3 ulas bawang putih - Blender4 ulas bawang merah - Blender6 tangkai cili kering - Blenderbeberapa pokok daun kucai - beli dlm 40 sen jetaugeh - beli 40sen je..udang basah beberapa ekorpichboy- agak-agak le..kerang sedikit..2 biji telurair udang dalam 1 cawan (air biasapun boleh)garam dan gulasos cili, sos tomato , sos tiram dan penting sekali kicaptumis bahan2 yang diblender sehingga terbit minyak pastu masukan sos cili, tomato sos tiram dan kicap. agak2 colour tumisan gelap sikit ( sebab taruh kicap ) masukan udang dan pic boy tadi. masukan keow tiau, daun kucai , taugeh , kerang . kalau nak keow tu basah tambah air masak dalam 2 senduk .pastu masukan 2 biji telur.. tunggu dlm 3 minit pastu angkat...selamat mencuba..... nanti bagi komen ye

Cook for 1 pkt kuay teow:-Bahan Tumis:-Cili Kering-blenderBawang Merah & Putih-hiris nipisOther Ingredients: -1/2 kg Kerang5 keping isi ayam (fillet)1 biji TelurTaugehDaun KuchaiPerasa:-Kicap manis & kicap masinStok daging/ayam (larutkan kat dalam 1/2 mangkuk air)Cara memasaknya:-1) Panaskan minyak di kuali sehingga cukup panas..banyakkan sikit minyak tuye2) Tumis hirisan bawang sehingga kuning...kemudian masukkan ciliblender....tumis sehingga garing3) Pecahkan telur dan goreng sekali dgn bahan tumis4) Masukkan kerang, ayam dan tumis sekejap5) Dah nampak kerang & ayam tu masak...masukkan 2 kicap tadi...lebih kankicap manis...gaul sebati6) Kemudian masukkan air stok....biarkan sampai pekat...7) Masukkan kuey teow...goreng sehingga garing8) Akhir sekali, campurkan taugeh dan daun kuchai...goreng sehingga sayur tumasak.*selalunye saya buat kuey teow basah sikit....kalau takut tak cukup rasa,boleh masukkan garam & gula...ikut selera anda semua.