pari percik santan, kerabu jantung, siput timba lemak kuning

PARI PERCIK SANTAN

Bahan - bahannya :-
1 kg ikan pari
6 ulas bawang merah )
3 ulas bawang putih )dikisar
1/2 inci halia )
1 sudu teh lada hitam)
2 batang serai
1/2 paket santan
Cara membuatnya :-
-Panggang ikan pari dalam ketuhar
-Tumiskan bahan kisar dalam minyak panas,kemudian letakkan santan dan juga serai.Kacau sehingga rata.
-Tuangkan bahan yang siap tadi di atas ikan pari.
-Sedia untuk dihidangkan.


KERABU JANTUNG PISANG

Bahan - bahannya :-
2 biji jantung pisang
1/2 paket santan
1 sudu teh belacan )
1/2 sudu teh lada hitam )
5 biji bawang merah ) dikisar
3 biji limau nipis )
Garam
Gula
Bahan perasa
Cara membuatnya:-
- Jantung pisang di celur terlebih dahulu.Kemudian di belah dua.
- Kisar belacan,lada hitam juga bawang merah serta perahkan sedikit limau nipis dan masukkan juga santan.
- Didihkan bahan tadi bersama jantung pisang.
- Masukkan garam ,gula dan bahan perasa secukup rasa.
- Sedia untuk dihidangkan.


SIPUT TIMBA MASAK LEMAK KUNING

Bahan - bahannya :-
1 kg siput timba
20 biji cili api
2 biji bawang besar
1 inci kunyit hidup
1 1/2 biji kelapa ( santan )
Daun kunyit
2 batang serai
Garam
Gula
Bahan perasa
Cara membuatnya :-
- Kisar bawang besar , kunyit hidup dan cili api .
- Tumis bahan kisar hingga naik bau .
- Kemudian masukkan siput timba , kacau hingga rata .
- Masukkan santan , daun kunyit dan serai yang telah dititik .
- Masukkan gula , garam dan bahan perasa .
- Tunggu hingga didih .
- Sedia untuk dihihdangkan .